|
קפה ירוק בורונדי - Burundi AA
הקפה מבורונדי דומה לקפה מרואנדה השכנה, הן באופיו והן בכוס הקפה .
בורונדי היא מדינה קטנה מוקפת יבשה בצומת של מזרח ומרכז אפריקה, בהמשך לרכס פרשת המים של נילוס-קונגו. בעל גבולות עם רואנדה, הרפובליקה הדמוקרטית של קונגו וטנזניה.
לבורונדי יש את אגם טנגנייקה היפה בחלק גדול מהגבול המערבי. זו מדינה הנשלטת על ידי גבעות והרים, עם וריאציה בגובה רב, מהנקודה הנמוכה ביותר ב 772 מטר (אגם טנגנייקה) אל פסגת הר Heha ב- 2670. מטר.
עץ קפה ערביקה הראשון בבורונדי הוצג על ידי הבלגים בשנות ה -1930 המוקדמות ומאז גדל בארץ . גידול קפה בנוי על פעילויות קטנות של מעל 800.000 משפחות ותופס שטח של 60.000 דונם בכל הארץ עם כ - 25 מיליוני עצי קפה.
קפה של בורונדי, כמו של רואנדה , בעיקר זני בורבון, גדל בגבהים הנעים בין 1250 ל 2000. מטר מעל פני הים. כמו רואנדה, הקפה נטוע על ידי חקלאים בודדים, כל חקלאי נוטע 50-250 עצים.
הקפה שלנו מגיע מצפון בורונדי מאזור Sogestal Kayanza , קטיף רטוב, ברמת AA, האיכותית ביותר של בורונדי, גודל 17-18, חמיצות קלה ונעימה, גוף מאוזן.
הקלייה המיטבית בין City ל- City + מביאה את הקפה לטעם הטוב בקלייה בהירה, ומומלץ לשתיה לאחר יומיים מנוחה.
דומה מאד לקפה בורבון מרואנדה, נקי מאוד, מתוק מאוד. מדהים כ-SO (חד-זני)באספרסו!
|
