יוני 2000


מלחמה גרעינית מהודו ?!

בשבועות האחרונים המשכנו את מאמצינו בהחדרת המודעות לקליית הקפה
בבית. במסגרת מאמצינו אלה התפרסמו מודעות וכתבות, בעכבר העיר שהוקדש
כולו לקפה, ועיתון אנשים שנתן במה מכובדת להצגת נושא הקליה בבית.

בימים האחרונים קיבלנו פולי קפה ירוק מהודו, משלוחים ראשוניים מיבול 2002.
פולי הקפה מזן ערביקה מסוג Monsooned Malabar , וכדי לשתף את כולנו, צרפנו דוגמא לצורך הקלייה הביתית.
כמה מילים על קפה מהודו:
בהודו 3 מיליון תושבים המתפרנסים מגידול קפה ולמעלה מ-120 אלף חוות. לכן לא מפתיע שהודו הפכה לאחת מיצואניות הקפה הגדולות בעולם, שניה באסיה (לאחר ויטנאם) ושמינית בדרוג העולמי.
הקטיף נעשה ב-2 עונות נובמבר ופברואר . בהודו מגדלים זנים של ערביקה לצד זנים של רובוסטה איכותית.
מבין זני הערביקה האיכותיים ניתן למנות את:
Monsooned AA , Plantation A , Cherry AB .

אזורי הגידול העיקריים:
Mysore , Malabar , Madras .
הזן המוצע על ידינו Indian Monsooned Malabar
חזק בעוצמתו, חד ופראי. הוא מיועד לאלה מאיתנו האוהבים אספרסו חזק. אבל מתאים גם לשאר צורות הכנת הקפה, שחור או פילטר. רמת הקלייה יכולה להשתנות מ-City ועד French ותלויה במרכיבים הנוספים של התערובת .(מ-4.75 עד 6 ב- HPR ).

מומחים ידועי שם בתחום הקלייה בעולם, ממליצים על השילוב של הזן ההודי בתוך תערובות לאספרסו. נביא כאן שתי דוגמאות לתערובות כאלו לצורך הנאתכם.
1. תערובת אספרסו בחלקים שווים:
%25 הודו – Monsooned Malabar
25% קולומביה Medllin Suprimo
25% טנזניה AA
25% רובוסטה – חוף השנהב

2. תערובת אספרסו, הודי דומיננטי,
%60 הודו – Monsooned Malabar
20% סומטרה Mandailing
20% רובוסטה - חוף השנהב

היינו מבקשים לשמוע את דעתכם לגבי הזן ההודי, ולגבי התערובות בהן הוא משולב.





כמו כן, ברצוננו להפנות את תשומת ליבכם למבצע תערובת החודש.
כידוע לכם ניסיונות רבים נעשים כדי ליצור את התערובת שתפיק עבורנו את כוס האספרסו האולטימטיבית.
גם אנו לא חפים מכך, באחרונה נוכחנו לדעת שאחת התערובות שפירסמנו, קיבלה ציון גבוה מאד מכם, וכן משותים מזדמנים אחרים.

בהזדמנות זו רצינו להזכיר לכם את הרכב התערובת:
חלקים שווים (25% ) מכל אחד מהזנים הבאים,
סומטרה Mandailing
קולומביה Medelin Suprimo
קניה AB
רובוסטה- חוף השנהב.

כדי לאפשר לכם להתנסות בתערובת החודש ובמחיר נמוך במיוחד,
אנו מציעים לכם אותה במסגרת מבצע תערובת החודש, 1/2 ק``ג מכל זן בניפרד.
סה``כ 2 ק``ג תערובת, במחיר של 50 ש``ח (עבור 2 ק``ג) במקום 70 ש``ח .

מצ``ב מחירון פולי קפה ירוק.

עפ``י בקשתכם, תוכלו להיווכח שלרוכשים כמויות גדולות ניתנת הנחה משמעותית.

נשמח לשמוע מכם, הערות והארות, כמו תמיד.



בכבוד רב,
צוות אמיגו.

דלג לתוכן מרכזי

הצטרף למועדון הלקוחות שלנו